Krydre kjøttboller eller kjøttpudding
Med følgende tips kan riktig krydderblanding brukes i kjøttboller eller kjøttlaff.
Dessverre har det hendt meg ofte, jeg krydder kjøttdeig til kjøttboller eller kjøttboller, former dem og steker dem. Noen ganger manglet salt og pepper noen ganger, og så videre, og hva er verre enn å savne salt og krydder i kjøttbollene.
Vel, jeg har vært vant til det i noen tid, at jeg elter kjøttdeigmassen som alltid og krydder, men jeg danner alltid bare et lite stykke og steker det kort, for da smaker du det som faktisk fremdeles mangler i krydder alt. Så jeg har ikke alle dannet meg allerede og kan nå innrømme nøyaktig krydder som ikke var nok.
Det er akkurat det jeg gjør med kjøttlaff, jeg tar litt kjøtt, lager bare en liten minikjøtt fra den og steker dem og så kan jeg også krydre kjøttpudding, kanskje blande litt hvitløk, for som sagt smaken kan du å smake bedre etter searing.
Så du kan være sikker på at ingenting mangler.
