Wasabi-pasta - velsmakende pungency for mange retter
Hvis du liker krydret mat, kan du like retter, både kjøtt- og grønnsakspanner krydret med japansk wasabipasta. Du får wasabi i den asiatiske butikken, ofte i økologiske supermarkeder.
Det er også wasabipulver, i lysegrønn farge.
Det tilsvarer omtrent pepperroten vår, men enda spicier og skarpere.
På tide en oppskrift å prøve:
Skjær 1 kyllingbryst i strimler, kjern 1 agurk og skjær i strimler.
2 gulrøtter og 1 løk terning og en rød pepper.
Stek kjøttet i olje, tilsett grønnsakene - gjerne i en wok eller en stor panne.
Hvis grønnsakene er knappe, lille Wasabi - første test! Rør med en halv kopp grønnsaksbeholdning og 1 ts maisstivelse og bland. Kok opp kort og smak til med salt, soyasaus og litt sukker og sitronsaft.
Bland inn 3 ss kokt ris - klar. Når du har blitt vant til varmen, kan du risikere opptil 1 til 2 ts wasabi.
