Kylling i dill fløtesaus
Oppskrift for 4 personer:
Du trenger:
4-5 kyllingbrystfileter
1 haug med fersk dill
Kyllingbrygger (fra glasset)
krem
mel
som en side rett: ris
Skjær kjøttet i tynne strimler (som en strimlet) og vend det til mel. Pan (hvis mulig ubelagt) på komfyren, olje og la den bli varm. Nå steker du kjøttet rundt. Avhengig av hvor sprø du vil ha det. Men ikke salt og pepper før!
Bruker du en ubelagt panne, er det nå en lett skorpe på bunnen av pannen. På toppen av dette hell du en liter vann og lar det koke. Skorpen løses opp og gir en god smak i sausen. Når det koker, tilsett kyllingbuljongpulveret i henhold til instruksjonene. Bruk noe mer, for kjøttet ville ikke være krydret. Kok nå alt (ta kjøttet ut av det naturlig) en stund, slik at sausen kan reduseres litt. Etter omtrent 15 minutter, tilsett kremen (1 kopp (200 g) til 1/2 liter buljong). Også dette må koke i omtrent 20 minutter. 10 minutter før slutt kommer den finhakket dillen. I løpet av de siste 5 minuttene må det tidligere stekte kjøttet også komme inn.
Så det er det. Rør selvfølgelig av og til og smak til. Avhengig av din smak tilsett litt pepper og salt.
Som en side rett anbefaler jeg enkel ris.
Ha det gøy å lage mat. Du vil bli overrasket!
Nok et lite tips:
Dagen etter smaker det mye bedre!
