Adventszopf
Advent fletting ingredienser:
- 1 kube gjær
- 1/4 l rømme
- 450 g mel
- 100 g smør
- 50 g sukker
- 1 egg og 1 eggehvite
- 1 ss rom
- 50 g finhakkede mandler
- 50 g rosiner
- 1 eggeplomme og mandler til pensel
forberedelse
Smuldre gjæren og rør med den varme kremen og 2 ts mel og sukker til en fordeig. Legg det resterende melet i en bolle, trykk en bolle i midten og tilsett røren, dekk til med litt mel og la stå i ca 1 time på et lunt sted.
Elt de andre ingrediensene godt sammen med melet og røren, elt deigen godt til den er glatt og smidig.
Del deigen i tre deler og form dem i langstrakte tråder, flett dem til en rund flette og brett dem inn i en krans, la dem heve på et stekebrett i 30 minutter, pensle dem med vispet eggeplomme og dryss over mandler.
Stekes i forvarmet ovn ved 200 ° C (elektrisk komfyr) i 30-40 minutter.
