Brød og rundstykker som ferske fra bakeriet
Siden det ikke er noen baker i vårt landlige tilbaketrukkethet, kjøper jeg alltid brød i større mengder i byen på bakeriet, akkurat som brød. Siden tingene ikke er ferske, flytter de seg inn i fryseren.
Hvis jeg trenger et nytt brød, tar jeg brødet fra fryseren og legger det (uten emballasje, logo!) I ovnen (kald!) På bakepannen (bakepapir ville ikke være dårlig) midt i ovnen.
Jeg bytter deretter ovnen til 125 graders luftsirkulasjon eller 150 grader topp / bunn varme og lar brødet bake i omtrent 20 minutter. Fjern det, la det avkjøles litt og skjær. Hmmmm ... hvor frisk fra bakeren!
Ganske bra det fungerer med ruller, men det er en baktid på 8 - 10 minutter er tilstrekkelig.
Forresten, ovnen kan slås av selv før steketidens slutt, fordi den varmer opp i noen tid. Eller så starter du ovnen og skyver en kake inn i røret etter steking, det er det jeg vanligvis gjør.
