Blåbær pai brød
Her er en oppskrift på et veldig lett kringle, halv kake, halvt brød.
Den smaker fantastisk som den er, men også veldig velsmakende hvis du sprer den med kremost.
Siden veiingen av ingrediensene er utelatt og målt med en vanlig husholdningskopp, er kaken etter en times tilberedning i komfyren - hvis ingrediensene allerede er i huset.
Følgende ingredienser er nødvendig:
- 2 kopper mel
- 1 halv kopp sukker
- 1 ts salt
- 2 egg
- 2 ss olje, gjerne solsikkeolje
- 1 kopp melk
- 3 ss sitronsaft
- 200 gram blåbær
- 1 ts bakepulver
De tørre ingrediensene blandes, i en andre bolle de fuktige ingrediensene. Så omrøres alt nøye. Til slutt, de blomstret blåbærene. Gjør du ikke det, synker de alle ned i kaken. Med melet spredte de seg i kaken.
En kakeform er lagt ut med bakepapir, deigen fylt og bakt.
På 180 grader ca 1 time. Hvis du banker på kaken etter denne tiden, skal den høres hul ut.
