Wraps - turbosunt måltid
Om sommeren eller når jeg er under tidspress, tar jeg gjerne tilbake de gode gamle innpakningene.
- De er den ideelle maten, alltid for hånden - så selv om du må gå på jobb eller høyskole raskt om morgenen og ta noe næringsrikt med deg - og når de er tilberedt, vil de holde seg litt kjøligere (avhengig av fylling).
- Så du kan ideelt sett gjøre det om kvelden om morgenen. Jeg liker å gjøre det slik, når været er veldig varmt og jeg ikke kan eller ikke vil lage mat stort.
- Det er ingen grenser for tortillasamlingen din. Det er det som smaker og gleder. Og tortillaer er også ideelle for gjenværende bruk!
- Jeg personlig gjør ikke tortillaene mine varme. Det er to grunner til dette: Spesielt når de uansett slenger seg etter en stund og det er fare for at flatbrødet blir dårligere rullet fordi det går i stykker.
- Jeg forbereder ofte alt. De tingene som må snekkes, det er det jeg later som. Så alt i kjøling. Hvis kjøttet fremdeles er rent, blir det selvfølgelig kastet på forhånd. Bare bare med kalkunbryst, kylling og Co, bør du være litt mer forsiktig her. Tross alt skal kjøttet ikke være for tørt senere. (Hvis du har kjøtt til overs fra dagen før, lagrer du et trinn.)
- Når jeg klargjør innpakningene, kuttet jeg av to like lange lengder aluminiumsfolie. Dette må være mye større enn innpakningen. For å oppnå dette er det bare å la to spor i midten overlappe hverandre.
- Fukt / pensl deretter lett av med vann. Drukna den ikke ... ved sausen og toppingen er han fremdeles myk nok. Etterpå tenker jeg på hvilken saus jeg gjerne vil ha. Til kyllingbryst rører jeg ofte en yoghurt / cottage cheese / chilipasta. (Hvis du liker eksotisk, er du velkommen til å legge til mango, pærer eller ananas - i små terninger.)
- Men du kan også blande en pasta med olje og friske hage urter. Eller for de veldig late dere: klar til å bruke søt og sur saus eller forskjellige ketchups eller majones / remoulades.
tips:
- Også søt sennep, en klype sukker, blandet med chilisaus, og litt sambal, smaker med en smule Worchester-saus og sitron, og med naturlig yoghurt (- raffinert til ditt hjertes innhold med krydder eller krydret med urter) ganske deilig. Og av sennep, spesielt hvis det ikke er en søt sennep - gjør du noe bra for fordøyelsen din. Fordi essensielle oljer i sennep, del maten raskere.
- Her om dagen tilsatte jeg friske tomatbiter og noen gurketter (småhakket) til sausen. (Så at sausen ikke er for flytende for meg, bruker jeg ostemasse til å binde.) Så fantasien din er i produksjonen av sausen, ingen grenser. Eventuelt kan du også bytte ut sausen din med en deilig pesto. Uansett hva du vil!
- Kakene jeg la så ca 5 maks. 10 cm fra den ene siden av aluminiumsfolien. (Så senere vil det være lett å avvikle det.)
- Så spredte jeg min base / saus / pesto - uansett - som en pannekake på flatbrødet. (Bare vær så snill, det betyr ikke så bra her, ellers blir alt blandet sammen senere.)
- Etterpå kommer du midt i pannekakene i små doser: salat, tomat (i terninger), mais, noen ganger rest agurksalat fra dagen før (syltet i eddik / olje / urter) eller oliven, pepperoni, gjeterost (feta ), eller løk og tunfisk, samt vanlig Gouda-revet, i teskedose med over det. Avhengig av hva som står på det, krydder jeg det enda før. (Også velsmakende: reker eller små reker - eller du gir fortsatt overlevende Mettenden før i går ...)
- Hvem liker nå og som fortsatt har saus igjen, kan fortsatt gi litt av den i midten. Men i det store og hele, sørg for at du ikke gjør flatbrødene dine for fulle til at du kan få dem rullet etterpå.
Er alt på det, la oss gå ...
Klem deretter forsiktig på begge sider av Tortilla Flate sideveis slik at de overlapper hverandre. Den ene enden av innpakningene, som fremdeles er åpen, bretter jeg inn under disse sidene. Slik at det opprettes en pose. (Ikke slipp sidene av kaken, eller slipp dem.) Pakk nå folien, som ender nær leiligheten, legg den rundt innpakningssidene og rull den tett opp, så fyller jeg den lukkede enden av innpakningene mine med den. Resultatet er en rull som fremdeles er åpen øverst, og lukk den bare med bretter.
Ferdig er gourmetomslaget ditt, og restene finner deilig gjenbruk. Det hele da i kjøleskapet ... hvis du ikke vil bite rett i midten ... og så har du det samme dagen etter et sunt, deilig og mettende måltid, og alt uten matlaging.
Bare snipping og forberedelse trenger litt tid. Og jo oftere du lager pakker, jo før vil du forlate hånden.
PS. Du bør bare spise et dokument når du spiserha en plate for hånden. Avhengig av fylling, kan du alltid ta en pust i bakken ... Ideell for veien er det også, hvis du fortsatt har våtservietter med deg. (Så du kan raskt rengjøre hendene, selv uten trykk, i nærheten!) Åh, og åpne alltid innpakningen på siden, som ble rullet opp "i seg selv". Den sammenkrøllede siden representerer viklebunnen.
Kos deg med måltidet og ha det gøy!
(Bilde vil bli gitt av meg.)
