Brente mandler "lette" - uten en tykk sukkerskorpe
Denne oppskriften inneholder med vilje ingen mengder. Anbefaling: Ikke "brenn" store mengder på en gang. La oss gå:
Uskallede mandler tørker, stek i den belagte pannen, tilsett deretter litt sukker - hvis for lite, velter du forsiktig - og rør, rør, rør. Til slutt, med litt pulverisert sukker, blandet med kanel og vaniljesukker, "tørr", så det ikke er en eneste klump. La det avkjøles på en tallerken og "isoler" så snart du kan ta på dem uten å brenne.
Gir ikke et så tykt lag med sukker som det kjøpte, men det bør antagelig ikke oppfattes av de fleste som en ulempe. Merk: sukker er billig og veier mye, så det er veldig populært blant profesjonelle leverandører!
Når du rengjør pannen, la alltid tiden fungere for deg, så sug til med vann og la nok tid til løsningsprosessen.
