Rester: spaghetti frittata
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 12 min.
Total forberedelsestid: 27 min.
En frittata som et resterende måltid er like bra med poteter, pasta og ris. Ingrediensene til en frittata kan være hva som helst, bare skur kjøleskapet, det som er igjen, fantasien vet ingen grenser.
I denne frittataen var følgende ingredienser til stede.
ingredienser
- 300 g spaghetti kuttet i en lengde på ca 5 cm
- 1 paprika rød frø og kuttet i små terninger
- 200 g skinkebiter
- 1 løk flådd og skåret i små terninger
- 1 hvitløksfedd flådd og kuttet i små terninger
- 5 egg størrelse L
- Salt, svart pepper, søt paprika og litt chilipulver etter smak
forberedelse
- Stek skinken med løk og hvitløk i nøytral olje til løken er glassaktig.
- Tilsett pepperterningene og stek i ca 2 minutter.
- Tilsett så nudelen og fortsett å steke til alt er grundig varmet opp. Krydre hele greia, etter smak.
- Krydre eggene i en bolle med krydderne etter smak og slå godt sammen.
- Senk temperaturen til middels varme.
- Hell eggene over pastaen, rist kjelen litt og stek på den ene siden i ca 5 minutter. Sett deretter et lokk på pannen, snu pannen med lokket og la frittataen gli tilbake i pannen og stek den igjen i ca 5 minutter, nå og da, løft frittataen med en pall og se om de allerede har vært der allerede er.
- Rist kjelen igjen og igjen, så frittataen ikke henger.
Til frittataen var det en salat med yoghurtsaus.
