Rett før ferien bare grønnsaker - sunne og deilige
Dette er ikke et oppskrifttips for brokkoli gryterett, men ganske enkelt ideen før ferien, når du spiser så mange kalorimåltid for å spise noe som er sunt og rikt på vitaminer.
Spesielt i vinterhalvåret er inntaket av vitaminer veldig viktig. Brokkoli inneholder C-vitamin, folsyre og det viktige vitamin K. Cirka 100 g brokkoli dekker det daglige behovet til en voksen for vitamin K.
De små grønne blomstringene inneholder også selen for cellebeskyttelse, jern og kalsium for sunne bein.
I noen studier viste brokkoli seg også effektivt mot magesår og svulster.
Du bør koke det, men bare kort og tygge godt.
Jeg elsker å spise brokkoli og gleder meg til neste måltid med den grønne allrounderen.
