sellerisalat
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
Her er en veldig deilig salatoppskrift på sellerisalat:
ingredienser
- 1 knollselleri (ca. 300 g)
For marinaden:
- 1 egg
- 1 ts sennep
- 1 løk
- Pepper, salt (etter behov)
- 1 ss eddik
- 1 ss olje
- Persille (hakket, kan også fryses)
forberedelse
- Skrell først selleri, vask og deretter terningkast. Ha deretter i en gryte med vann og tilsett salt og eddik etter behov, og kok deretter i ca 20 minutter.
- I mellomtiden er marinaden forberedt. Til dette skjær du løken grovt i små biter og puré sammen med egget, sennep, eddik og olje samt finhakket persille med en blender / slikkepott.
- Tøm væske av kokt selleri og tilsett 1-2 ss i marinaden. La deretter selleri avkjøles godt før du tilsetter marinaden.
La det passere godt over natten, så smaker det dobbelt så godt!
