Hold frisk salat frisk
Kjenner du problemet? Du ønsker å tilberede en salat så fargerik som mulig, hakk den lykkelig og så blir bare halvparten spist. Hva skal du gjøre med resten, slik at den ikke tørker eller råtner, men forblir frisk til den kan nytes?
Her er et veldig enkelt triks
1. Forberedelse
- Vask salat (isfjell, ruccola ...) og grønnsaker (løk, agurk, paprika, gulrøtter, reddiker ...) og skjær dem i bittstore biter. For agurk og tomat, skill det indre livet (væsken rundt kjernene) fra massen på forhånd. Tilsett væsken i salatdressingen og skjær bare massen i bittstore biter.
- Lag salatdressing etter smak og STILL IKKE over grønnsakene.
2. Server alt separat
- Avhengig av målgruppe, bland salat og salatgrønnsaker eller server i separate boller.
- Server salatdressing i alle fall hver for seg (jeg tar små glassflasker, f.eks. De tidligere fôrflaskene til barna mine: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-a48401/)
- Til bords tilbereder alle sin favoritt salat med de tilberedte grønnsakene, salaten og sausen etter smak.
3. Oppbevar restene
- De resterende restene skylles en gang til i et dørslag med kaldt vann og drypper deretter våte på et rent klut serviett (bomull eller lin).
- Snu servietten og sett den i kjøleskapet, helst slik at servietten fra utsiden fra alle sider luft kommer inn, så z. B. servietten i den originale salatemballasjen "heng".
Hver og en av oss har en annen salatsmak (en vil ikke ha løk, en ingen paprika, den neste ingen gulrot), så jeg pakker hver ingrediens individuelt. Hvis jeg oppbevarer salat bare for meg selv, så blander jeg ingrediensene før jeg pakker dem i et serviett.
På grunn av fordampingen av vannet i servietten, blir salat- og salatgrønnsaker skånet for både å tørke opp og mugg, og holder seg friske og sprø lenger. På denne måten kan du tilberede salater på lager og har raskt satt sammen en frisk salat om nødvendig.
Selvfølgelig kan du også vaske ferskkjøpt bladsalat og - uten å kutte den - legge den i kluter slik at den holder seg frisk lenger.
Dermed fant jeg en meningsfull bruk for tøyservietter fra bestemors arv. Selvfølgelig kan du også bruke vesker eller vesker laget av bomull eller lin til formålet eller til og med lage ekstra for det.
Stell av klut servietter
Vask med oppvaskkluter på 40 eller 60 grader (selvfølgelig uten tøymykner) og stryk om nødvendig.
