sjokolade Quark
Ta en stang sjokolade (bittersøt) og la den smelte i et varmt vannbad (ikke i en metallkrukke, ellers vil sjokoladen koagulere). Pisk i tillegg 250 ml krem til den er stiv og rør inn en liten mengde vaniljesukker. Den stive piskede kremen omrøres under 250 ml ostemasse og tilsettes gradvis til den smeltede sjokoladen. Massen er ca 4 timer i kjøleskapet. Raskt, billig og deilig! Andelene kan varieres etter smak.
