Feta og rakett krem
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
Jeg vil gjerne introdusere feta-kremen min med raketsalat her. I et supermarked kjøpte jeg en gang en fetakrem med rakett, som smakte godt på meg. Imidlertid fant jeg disse veldig dyre og tenkte, du kan sikkert gjøre det selv.
Feta rakettkrem eller noe sånt var i butikken, hvitløk smakte jeg ut og dermed ble kremen min nesten født. :-) Fra denne kom følgende oppskrift:
ingredienser
- 1 håndfull rakett
- 1 fedd hvitløk
- 200 g fetaost
- 200 g kremost
- litt salt
forberedelse
- Finhakk fetaosten med en gaffel.
- Bland den smuldrede fetaen med kremosten.
- Finhakk litt rucola (omtrent en håndfull, mer avhengig av din smak) og tilsett feta kremostkremen.
- Knus hvitløksfedd i hvitløkspressen eller mal den med et rivjern og bland den med kremen.
- Smak til slutt kremen med salt.
Selvfølgelig kan du også variere smaken med hvitløk.
Smaker fantastisk på et ferskt brød eller baguette eller som en dukkert for grønnsaker.
