Forbered mais raskt - kutt direkte fra kolben
Fersk mais er deilig - og så allsidig å bruke. I supper, salater, gryteretter - den friske, litt søte smaken av maiskjerner går bra med mange retter.
Nå er mais moden, du kan kjøpe buttene for lite penger.
Oppskriften er kjent for å vorzugaren maisen på kolven i saltet vann og deretter steke på grillen lysebrun.
Hvis vi bare trenger kornene til en oppskrift, er dette sannsynligvis det enkleste preparatet:
Plasser kolben på et sklisikkert bord med spissen opp. Så skjærer du med en skarp kniv kornene ovenfra og under. Skjær sakte, kornene liker å hoppe vekk når de er så ferske.
Kornene er nå dekket med vann og kokt med en teskje salt på 5 minutter. Ta best en større gryte, maisen skummer opp når du lager mat.
To korn prøver om de blir kokt, hvis ikke koker litt lenger.
Tøm, hell over varmt vann. Nå kan maiskornene være i salaten eller den planlagte retten.
