Smuldre kake med eplemos
ingredienser
For deigen:
- 500 g hvetemel
- 1 pkg. Bakepulver
- 200 g sukker
- 1 pkg. Vaniljesukker
- 1 ts malt kanel
- 1 egg (størrelse M)
- 250 g smør
For fylling:
- 1400 g eplemos
- 100 g rosiner
forberedelse
For deigen, bland mel med bakepulver og legg i en miksebolle. Tilsett sukker, vaniljesukker, kanel, egg og smør og bearbeid ingrediensene med hånddroker med deigkroken først på det laveste, deretter på høyeste nivå for å strø over.
Legg halvparten av strø på et stekeplate og trykk til bunnen.
Bland eplemos og rosiner og smør på deigen. Strø resterende strø på toppen og inn i røret.
Øvre / nedre varme: 180 - 200 ° C (forvarmet)
Varmluft: 160 - 180 ° C (ikke forvarmet)
Steketid: 45 - 55 minutter.
