Smørkake med mandler
tid
Total forberedelsestid: 30 min.
Smørkake med skiver mandler, smaker lunken best!
ingredienser
(For et ark)
deig:
- 2 kopper krem
- 175 g sukker
- 4 egg
- 300 g mel
- 1 P. bakepulver
topping:
- 125 g smør
- 200 g sukker
- 4 ss krem
- 200 g mandler høvlet
forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 ° C konveksjon.
- Pisk kremen litt til deigen, tilsett deretter sukker og egg en om gangen og slå til den er skummende.
- Bland natron og mel, sil i massen og brett. Fordel deigen på en smurt og melet bakeplate dekket med bakepapir.
- Stekes ved 180 ° C i ca 10-12 minutter til overflaten blir litt brunaktig.
- I mellomtiden skal du forberede toppingen som følger:
- Kok opp smør, sukker og fløte, rør inn mandlene og fordel denne blandingen oppå den ferdigbakte deigen. Stek i ytterligere 12-15 minutter til overflaten er sprø og lett brunet.
- Kaken smaker spesielt godt når den fortsatt er litt varm. Du kan også varme den i porsjoner igjen ved 50-80 ° C i ovnen i noen minutter. Hvis det bare er ett stykke, sparer det også brødrullfestet på brødristeren, og sparer energi.
Kos deg med måltidet!
