Maisalat med kinakål
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
En hurtigkokt deilig og vitaminrik salat som en side rett til lunsj eller middag!
ingredienser
- 150 g lammesalat
- 200 g kinakål
- noen få stilker med persille
- 1 lite eple
- 3 ss olivenolje
- 1 ss eddik
- 1 ts sennep
- litt pepper, salt og sukker
forberedelse
- Vask maissalat, rist tørt og rent, skjær kinesisk kål i tynne strimler, vask persille og finhakk, vask eplet, fjern det fra kjernen og skjær i små terninger. Bland alt godt sammen.
- Til vinaigrette bland olivenoljen med eddik og sennep, smak til med pepper, salt og sukker og hell over salaten.
- Du kan også tilsette litt rømme eller rømme til din smak.
tips: Denne salaten smaker også fantastisk sammen med ruccola i stedet for lammesalat!
