Fennikel salat for fennikel haters
4 fennikelknoller
1 løk
1 eple (surt)
1 sitron (juice av den)
4 ss majones
1 ss sennep
1 ts salt
Litt pepper
Rengjør fennikelknoller og planlegg veldig fint. Så kommer trikset: 1 ts salt over fennikelen. Elt fennikelen med hendene til den trekker vann. Bland majones, sitronsaft og sennep og smak til med smak. Skjær løken og eplet i kvart, og skjær den også i salaten.
Salaten smaker virkelig deilig. Så langt har ingen gjettet at det er fennikel. Det smaker best når det gjennomsyrer i to eller tre timer. Han blir vanligvis ikke så gammel med meg.
Jeg er ikke sikker på om denne oppskriften allerede eksisterer her. Det er absolutt verdt et forsøk. Du vil bli overrasket. Men ikke glem eltingen av fennikel og salt. Det gjør salaten så deilig.
