Fruktig purre salat
tid
Total forberedelsestid: 20 min.
ingredienser
- 4 purre barer med purre
- 4 sure epler
- 1 kl. Dunk ananas
- 1 glass selleriesalat - i strimler eller revet - ca 450 g
- 1 kopp kremfløte
forberedelse
- Vask og rengjør purre purre (fjern alt grønt) - skjær i fine ringer.
- Kutt om nødvendig ananasbitene litt mindre (etter smak), terning eplene (med skallet) og ha alt i en bolle.
- Tilsett sellerisalaten med væsken og tilsett litt ananasjuice.
- Rør om og hell over en kopp krem.
- La det småkoke og rør deretter igjen (hell evt av litt væske hvis det er for mye).
Purre salat smaker best hvis den er godt drenert (for eksempel over natten)
Hvis du vil, kan du fortsatt krydre med litt salt eller pepper (nykvernet).
