Fruktig havtornsyltetøy
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Jeg elsker havtornsyltetøy og i mange år kjøper jeg noen glass med hver Nordsjø-ferie. I fjor så jeg tilfeldigvis frosne havtornsfrukter i tyrkerne våre i byen, og tok dem selvfølgelig bort umiddelbart.
Noen forsøk var for katten, resultatet veldig surt og syrlig. Men jeg ville heller ikke ta mer sukker. Da var Williams pærene mine modne i hagen, hadde en ide og vil gjerne dele den med deg nå. Kanskje det er den ene eller den andre Sanddorn-fanen.
forberedelse
- Tine 500 g havtorn, bland og pass gjennom en sil (dette vil gi mellom 350 g og 400 g).
- Dette med Williams pærer (ferske eller hermetiske, ganske ferske) til 1000 g.
- Rør deretter inn 500 g konserverende sukker 2: 1 og kok opp som vanlig og fyll på glass.
Dette er en godbit, selv på vafler med krem eller ekstremt god i en kjeksrulle.
Dette syltetøyet er ikke for fast, men har en "fløyelsaktig" konsistens.
Hvis du liker det vanskeligere, må du ta litt mer sukker, som havtornsfruktene tåler.
Håper noen er like begeistret for det som familie, bekjente, venner og selvfølgelig meg.
