Lag Lemon Curd selv
tid
Forberedelsestid: 1 time.
Steketid eller steketid: 3 timer
Total forberedelsestid: 4 timer
Siden jeg fremdeles må bearbeide så mange sitroner, har jeg prøvd noe nytt i dag: Lemon Curd, den deilige bitre engelske sitronsylten:
ingredienser
- 7 organiske sitroner
- Juice av en appelsin
- Gelierzucker
forberedelse
- Skrell sitronene veldig tynt med skrelleren, hakk dem i tynne skiver med kjøkkenspatelen og tilsett i en kasserolle med 300 ml vann og la det småkoke i 150 minutter på laveste nivå.
- De skrellede sitronene klemmer, så vel som appelsinen. Legg saften til side.
- Hakk de klemte frukthalvdelene og den pressede massen av sitronene grovt og dekk til med vann, la det småkoke i 150 minutter på laveste nivå.
- Før deretter blandingen av masse gjennom en sil, klem på noe.
- Bland fruktjuicen, vannet med sitronstrimlene og det destillerte massevannet i en målekopp (gi 1 liter masse), bland med geleringssukker og la koke i 4 minutter.
- Fyll ut syltetøy krukker - klar?
Kjøp nå 
CapCro Sett med 25 tumlere 125 ml syltetøy jar til 66 rødt rutete lokk 14,99 ?
