Hjemmelaget og original kokebok
Dette tipset handler om en original og hjemmelaget kokebok som gave til svigermoren.
Mannen min kommer fra Berlin og foreldrene hans bor fortsatt der. Jeg er "en skikkelig kölsche jente" og igjen og igjen mannen min og jeg er klar over at det er retter i regionen som han ikke kjente før og omvendt, han ber meg om retter som jeg ikke kjente så langt.
Det ga meg en fin idé som gave til svigermoren, og jeg begynte nettopp, da jeg tilberedte typiske regionale retter, for senere å få et bilde av hvordan det serveres på tallerkenen. I tillegg satte jeg meg i fred og skrev ned oppskriftene - akkurat som jeg forberedte den.
Etter hvert oppsto det noen retter: Rhine Sauerbraten, Schlaberkappes, himmelen og Äd, ne halve kuk, Rievkoche, etc., men også klassisk, som pasta med hjemmelaget Bolognese saus, ertestuing, litt "hjemmestil" som roulades med poteter og salat eller pølse med Poteter og blomkål og noen få desserter.
I noen tilfeller googlet jeg og så på, om jeg kan finne bakgrunnsinformasjon, hvor retten har sitt opphav, osv. Så har jeg ingrediensene og oppskriftsinstruksjonene, samt passende bilder (noen ganger også, som barna meg Kok eller tilberedte hjalp) og sett sammen i kopibutikken i et slikt "ringperm".
Den opprinnelige gaven til svigermoren var klar - uansett anledning.
