Juice kveder i Thermomix - lage kvede gele
Å lage kveder i Thermomix 5 - lage kvedejuice med kvede gele.
ingredienser
- ca 1000 g kvede
- 1 liter vann
- muligens Rumaroma, vaniljesmak
- Gelierzucker, 500 g 2: 1
tilbehør
- 1 stort skjærebrett
- 1 stor skarp kniv
- Haarsieb
- skrukork
- trakt
- oppvaskklut
forberedelse
- Skjær den børstede kveden med en stor skarp kniv i biter og legg i Thermomix. Hell 1 liter vann og stek på hastighet 1, 35 minutter.
- Press deretter saften med kokekurven, som gir omtrent 750 kvedejuice, som fortsatt kan filtrere gjennom en hårsikt, ideell for kvede gele, som du kan krydre med romsmak, vaniljesmak, etc. Kveden har en behagelig lukt. Og geléen smaker godt.
- Forresten, hvis du ikke har en Thermomix, kan du også legge kvede i en kasserolle, legge opp til 1000 g og tilsette en liter vann, koke kvede til den er myk og press ned med en sil i silen du får omtrent 750 kvedejuice.
- Hell kvedejuicen i en annen kjele og kok opp med sukker, 500 gram 2: 1 til saften geler. Lag geleringsprøve og fyll deretter glassene, forsegl og vend opp ned over natten til den ikke er så varm lenger. For å skru og holde glassene anbefales et kjøkkenhåndkle, ellers brenner du fingrene og tar for å fylle en trakt.
Kvede gele er virkelig flott, og du kan også lage kaker og småkaker. Jeg synes det lukter og smaker godt. Dessverre ikke noe bilde.
