Lag elderblomsteryoghurt selv
tid
Forberedelsestid: 12 timer
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 12 timer 10 minutter
For de som liker å lage yoghurt selv eller de som vil smake på den, her er en deilig oppskrift. Elderflower yoghurt er også tilgjengelig om sommeren.
Den smaker fruktig deilig, og du kan spise den veldig usøtet.
forberedelse
- Til denne yoghurten, koke en liter melk med noen rene eldblomsterblomster, la melken ligge på tallerkenen og slå den av slik at melken kan passere gjennom blomstene en stund. Når melken er avkjølt litt, hell den gjennom en hårsikt i en porselenskål.
- Når melken er omtrent 40 ° C, tilsett en liten kopp naturlig yoghurt, rør godt og la skålen med yoghurtmelk, dekket med en tallerken, ligge i et varmt rom i 12 timer, helst nær en varmekilde.
- Når yoghurten har satt seg, settes den i kjøleskapet.
tips
- Hvem som vil ta små yoghurtglass til forberedelsen, kan selvfølgelig gjøre det. Selv preparatet i et rent vasket glass er mulig.
- For å kunne produsere denne deilige yoghurten til oss hele året, har jeg plukket litt elderblomst og deretter tørket den liggende løst på en tallerken.
- Hvis du vil, kan du også jobbe med andre blomster og urter som passer for smakstilsetning. Avhengig av smak og bruk er krydder også egnet her.
