Gjør foreldede sjetonger og flips spiselige igjen
Til fester og fester kjøper jeg chips og flips i grove mengder og distribuerer dem i små skåler på bordene. De fleste rester som er til overs, blir ikke ryddet bort (selv vertinnen trenger hennes skjønnhetssøvn) og er ikke skikkelig velsmakende dagen etter. Eller min guddommelige ektefelle plutselig føler seg som slike gleder om kvelden, åpner en pakke, spiser noen av kaloribomber, legger seg og legger posen åpen. Som et resultat er munkene litt fuktige og minner om konsistensen av pappdeksel.
Så langt har jeg alltid smuldret opp tingene og brukt det som en brødsmule. For noen dager siden kom jeg imidlertid til opplysningen når det gjelder chips: gammeldagse ruller kan endelig bake, hvorfor skulle det være annerledes med chips og flips? Så da på tallerkenen med bakepapir og i ovnen: 10 minutter ved 180 til 200 grader er nok; uten forvarming kan det være noen minutter lenger. Mann og barn var absolutt spente, for tingene smaker varmt enda bedre!
Det er ikke verdt å bake en gang: det er virkelig bedre, de blir bearbeidet til brødsmuler.
