Melkesuppe med grønnsaker
Ingredienser for 3-4 personer:
- 1 liter melk
- 100 - 150 gram mel
- ca 2-3 ss sukker
- 20 gram smør
- 2-3 klyper salt.
forberedelse
Form en deig ut av melet med litt melk. Ta langsomt med 1 liter vann i kokepunkt med salt. Plukk små deiger fra deigen i vannet allerede på dette tidspunktet. Når vannet koker, koker du klumpene i dem til de flyter opp til overflaten av vannet. Tøm av vann og la den stå i gryten på kokevannet ca 1 cm, fyll med melk, rør inn smør og kok kort med sukkeret. Server suppe med smørbrød.
