Potet og gulrotstuing med kjøttdeigboller
ingredienser
- 600g gulrøtter
- 1 kg poteter
- 400gSchweinemett
- 1 egg
- 2 ss
- 1-2 ss
- Salt, pepper
- 1 ts karri
- 2 ss mel
- 200g krem
- 2-3 ss grønnsaksbuljong
- 1 ts persille
forberedelse
Gulrøtter skrell poteter og hakk dem. Elt Mett, Ei og Paniermehrl og lag små baller ut av dem. Varm olje i en gryte. Stek Mettbällchen i det hele rundt brunt og ta ut.
Braise gulrøtter og poteter kort i stekefett. Smak til med salt og pepper. Dryss karri og mel over det og sauter. Rør nesten 1 liter vann og fløte, smør av, kok opp. Fjern buljong i den.
Dekk til og stek på middels varme i 15-20 minutter.
Tilsett Mettbällchen etter cirka 15 minutter, varme og smak.
Dryss persille over det.
