Quark rømme kake med marengs pålegg
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 1 time.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
Denne kremete, fluffy quarkpaien med marengs topper er rask og enkel å tilberede og smaker fantastisk, deilig!
Ingredienser til en vårform ø 26 cm
For bakken:
- 65 g mykt smør
- 75 g sukker
- 1 egg
- 200 g mel
- ½ pk natron
For tildekking:
- 500 g quark med lite fett
- 200 g kvark (40% fett)
- 2 kopper rømme
- 185 ml solsikkeolje
- 2 pk. Puddingpulver-vanilje
- 200 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 4 eggeplommer
- 250 ml melk
- Rosiner etter ønske
For marenghuven:
- 4 eggehviter
- 1 klype salt
- 4 ss fint sukker
forberedelse
- Forvarm ovnen til 200 grader topp / bunn varme
- For jorda elt alle ingrediensene etter hverandre og spred dem på bunnen av den smurte eller pannestekte vårformen, trykk på den ene kanten.
- Skill eggene for topping.
- Bland alle ingrediensene til påleggene etter tur med håndmikser til en jevn masse og fordel jevnt på gulvet.
- Plasser deretter formen på et nedre stativ i forvarmet ovn og stek i 45 minutter.
- Pisk i mellomtiden de 4 eggehvitene til marengsen med en klype salt og 3 ss sukker til de er stive.
- Etter 45 minutters steketid, ta kaken ut av ovnen, spre eggehvitene på overflaten og stek kaken i ytterligere 15 minutter.
- La deretter avkjøle i 10 til 15 minutter med ovnsdøren litt åpen i ovnen, bare ta den ut, fjern den forsiktig fra formen og la den avkjøle helt.
Jeg ønsker deg en ganske god appetitt!
