Rispudding ut av sengen, etter bestemor-metoden
Jeg koker ikke rispudding ofte, men hvis det gjør det, så bruk bestemor-metoden. Tidligere hadde du kokeboksene, men de er helt overflødige.
En fin varm dyne gardiner rundt den - selvfølgelig rene, lekkasjesikre - potten gjør det like bra. Du sparer mye energi og ja, også tid! Fordi du ikke trenger å stå ved og fortsette å røre, slik at ingenting brenner. Det kan ikke være enklere!
Så: bring melken til å koke (men du må holde deg med den og røre om), tilsett rispudding og kok opp. (Jeg er ikke søt på dette tidspunktet, bare legg en klype salt.) Nå av i seng (med gryten!). Risen heves nå. Kanskje gå to ganger og røre.
Etter 2 timer eller, som det passer, enda lenger, er rispuddingen klar, fortsatt varm og med sukker, kanel og eplemos alltid godbit!
