Safranpoteter, brokkoli og kyllingbrystfilet
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 60 min.
Safranpoteter med steames brokkoli-blomster, kyllingbrystfilet, mangoskive og burgunder saus.
Ingredienser (per person):
- 4 mellomstore oppstrammende poteter
- 2 kyllingbrystfilet (fra ferskvaredisken)
- 4 brokkoli-blomster
- en mangoskive
- noe safran
- Burgunder saus (300 ml)
- litt salt
- bakepapir
forberedelse
- Skrell poteter, kutt i fingertykke skiver og stek med saltet safran i saltet vann i 25 minutter.
- Damp samtidig brokkoli-blomstene i en gryte og dekk i en sil (25 minutter).
- Forvarm ovnen til 22 ° C og stek kyllingbrystfiletene på midtre stativ og på bakepapir i omtrent 20 minutter.
- Kok burgunder saus (300 ml) i en gryte.
- Server med en mangoskive.
