Lagre eller erstatte sukker: noen tips
Du kan spare sukker når du koker en fruktkompott ved å tilsette en klype salt og en klype natron eller brus. Du trenger bare en liten mengde sukker uten at kompoten smaker surt. Prøv det med rødbær og rabarbra.
Jeg synes det er veldig interessant å strø på den halverte grapefrukten lite salt. Saltet er alkalisk og nøytraliserer syren i frukten.
Usøtet fruktjuice smaker søtt når du tilsetter en purert gulrot. Da trenger du ikke ekstra sukker! Mye sunnere!
Og til slutt:
Hvis du liker å drikke kaffen din med en søt aroma: legg to potetmos kapsler i kaffekannen. Kaffen smaker litt søt og er ikke lenger bitter.
