Frutti di Mare i urtekrem
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Vi elsker fisk og sjømat i alle varianter, og i dag var det Frutti di Mare og fargerik tagliatelle.
Det er til tross for fløtesausen til et lett måltid, som smaker veldig godt spesielt på tidspunktet for veldig varmt vær, uten å belaste magen for mye. Jeg kan virkelig anbefale å lage retten, den vil helt sikkert smake veldig godt.
Ingredienser for 2 personer
- 400 g Frutti di Mare (jeg hadde TK-varer)
- 150 g krem
- 150 ml hvitvin
- hakket glatt persille
- hakket dill
- 2 - 3 hakkede hvitløksfedd
- 1 til 2 sjalottløk
- 150 g tagliatelle
forberedelse
- Varm opp det klarede smøret i en panne og stek sjalottløk til det er glassaktig.
- Tilsett nå sjømaten til løken i det varme fettet, og varm med sporadisk omrøring til væsken nesten er fordampet.
- Tilsett deretter hakket hvitløk, hakket dill og hakket persille i pannen og rør godt sammen med sjømaten.
- Nå er alt slukket med hvitvinen, og det blir tilsatt urtesalt, pepper og klype muskatnøtt.
- Nå helles kremen og kan nå koke over middels varme.
- I mellomtiden vil pastavannet koke, det blir saltet og pastaen blir kokt i 8 - 10 minutter al dente.
- Tøm deretter pastaen, smelt litt smør i gryten og tilsett klype muskatnøtt.
- Nå kommer nudlene inn, bare rør så kan det gjøres.
Den smaker en deilig halvtørr og godt avkjølt hvitvin.
Kos deg med måltidet!
