Californian stil grønnsaksrett - tilberedt i lynhastighet
tid
Forberedelsestid: 8 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 18 min.
Denne grønnsaksretten i californisk stil? Det er ikke bare enkelt å lage og superraskt, det er også billig, deilig og sunt, ettersom jeg har brukt en pakke med frosne pannekaker.
Siden frosne grønnsaker blancheres umiddelbart etter høsting og blinker frosne til minus 30 til 50 grader, beholdes de fleste vitaminene og andre verdifulle ingredienser, mens friske grønnsaker vanligvis går langt fra høst til panne viktige vitaminer og ingredienser går tapt. Lagring i romtemperatur eller i kjøleskap kan føre til ytterligere tap av vitaminer!
Ingredienser til 3 porsjoner
- 1 pck (750 g) pan-stekte grønnsaker "California-stil? (TK)
- 500 g tortellini
- noen få mini vintreetomater
- 1 fedd hvitløk
- ca 2 ss smørsmur
- Salt, pepper, litt muskatnøtt
forberedelse
- Skrell og finhakk hvitløken, vask og kvart minitomater.
- Kok tortellini i kokende saltet vann i ca 8 minutter, drener og tappes av og sett til side.
- Varm oppklart smør på en belagt panne, tilsett hvitløk og frosne pannestekte grønnsaker og stek i ca 8-10 minutter, og vend konstant. Tilsett eventuelt litt grønnsaksbeholdning.
- På slutten av stekesesongen tilsett tortellini, bland inn og smak til med salt, pepper og litt muskatnøtt.
- Til slutt, tilsett tomatkvarter og rør stek en stund? gjort!
