Kikertkarri med kokosmelk - vegansk
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
På tide å skjemme bort deg selv med denne super deilige og veganske kikerterkerry oppskriften med kokosmelk.
ingredienser
- 1 ss kokosnøttolje
- 1 hakket løk
- 3 hakkede tomater
- 1 kan kikerter
- 250 ml kokosmelk
- 2-3 ts karri
- 1 ts karripasta
- 1 ts spisskummen
- Salt, pepper, chili etter smak
- Ris å servere
forberedelse
- Varm kokosnøttolje, stek løken til den er glassaktig.
- Tilsett tomater og kokosmelk, la det småkoke litt.
- Tøm kikerter og la det småkoke i 10 minutter.
- Tilsett karri, karripasta og spisskummen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Smak til med salt, pepper og chili etter ønske, og server med ris.
Ha det gøy med å smake og la det smake deg?
