Skrell poteter på lager
Du kan kjøpe poteter - hvis den skulle være veldig rask - allerede skrellet i glass. Jeg liker det ikke så mye fordi jeg synes det smaker godt. Men du kan også gjøre det selv poteter Skrell på lager. Hvis du f.eks. vet allerede at i løpet av uken har du lite tid til å lage mat, er du vanligvis glad for hvert eneste spart minutt.
Du kan skrelle potetene som normalt og deretter legge dem i en bolle der de er helt dekket med vann. Tilsett nå en liten dash eddik og sett alt i kjøleskapet. Så du kan beholde potetene i 3 - 4 dager, og de smaker som om de nettopp hadde blitt skrellet frisk.
Det gjør jeg noen ganger, hvis holdbarheten til de eksisterende potetene mine virker grenser (øyeteknisk), vil jeg gjerne lage en potetrett en eller to dager senere.
