Hjemmelaget plommelikør
Plommelikør kan tilberedes på følgende måte:
- Kjerne 1 kilo svisker eller plommer og legg i en stor, lukkbar beholder (jeg lånte en stor gryte av min kjæreste svigermor).
- 2 kanelstenger og 500 - 700 g sukkergodteri (kvantitet er et spørsmål om smak, alle liker ikke det så søtt).
- Så er det 2 flasker korn. Dekk til og la den avkjøle i 2 - 3 uker. Rør rundt med noen få dager (og evt. Prøve).
- Sil deretter frukten og hell den i flasker. La likøren modnes hvis det er mulig i ytterligere 4 uker. Smaker virkelig flott!
Og fruktene kan også resirkuleres, f.eks. til is eller pudding. Man skal la ingenting ødelegge, ikke sant.
