Fast stekt pølsepanne
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Oppskrift på en rask pølsepanne for 4 personer
ingredienser:
- 4 stekte pølser, ukokte, grove
- 3 paprikaer, store, røde og gule
- 1 løk
- 8-10 tørkede tomater (ikke i olje!)
- 250 - 300 ml grønnsaksbuljong
- 2 ss vegetabilsk olje
- Persille (en god håndfull), hakket
- etter ønske: rømme, rømme, fin krem, søt krem
forberedelse
- Varm opp grønnsaksbuljongen og la de tørkede tomatene myke. Fjern tomatene, klem dem og legg dem til side for å avkjøle.
- I mellomtiden, finhakk løken og fjern stilken og stilken fra løken, fjern frø og skjær i 1,5x 1,5 cm biter.
- Varm vegetabilsk olje i en panne og stek pølsene rundt brune, tilsett deretter løken og brun. Tilsett deretter paprikaen og brun den.
- Skjær tomatene i tynne strimler, tilsett i pannen og smelt med.
- Tilsett deretter grønnsakene og tomatene og stek alt til paprikaen fortsatt er bitt.
- Tomatelistene koker og gjør sausen litt kremet. Hvis dette ikke er kremet nok, kan du binde sausen med litt stivelse, sausbind eller krem, samtidig forlenge, avhengig av hvor mye du bruker av den. Tilsett krem, men svelger "salt", du vil til slutt måtte salte litt på nytt.
- Hvis du vil kan du krydre med litt timian.
For å matche potetmos (hvis du vil gå veldig raskt, et ferdig produkt), eller kornet kokt ris.
Oppskriften består av bare noen få ingredienser, fløyta består i bruk av tørkede tomater, som er veldig velsmakende sammenlignet med ferske tomater.
