Pizza med bakepulverdeig - hvis du vil gå fort
Når familien - eller bare deg selv - ønsker pizza, er det ofte ikke tid til en gjærdeig.
Det er også med natron!
For et stort ark trenger du 500 g mel type 405, 550 eller en blanding med fullkornsmel
1 pakke natron
500 ml karnemelk
en spiseskje salt
to ss olje
Rør alt sammen, og så tynt som mulig med våte hender på en smurt platemaling.
Bevis hvordan du vil.
I dag har jeg blandet mozzarella med litt saltlake, melk, salt, pepper, chili, oregano og et anstendig skudd med tomatpuré.
Som kom på deigen.
Skiver tomater og courgette i tynne skiver. Oregano over det og litt hvitløk. Til slutt noen dråper olivenolje.
Forvarm stekebrettet til 220 ° C, og på cirka 20 minutter er pizzaen sprø og klar. Fortsatt varmt, gned jeg Parmesan over den, som smeltet raskt på den varme pizzaen.
Og hun har smakt også! Veldig bra selv!
