shortbread cookies
Ingrediensene:
- 300 g smør
- 250 g sukker
- 2 egg
- 200 g malt mandler
- smør vanilje
- 1 s. Marsipanpasta (200 g)
- 500 g mel
- 1/2 s. Bakepulver
forberedelse
Pisk smør, sukker og egg med en blender til det er skummende. Tilsett marsipanpasta og smørvanilje og rør godt.
Rør inn melet og bakepulveret (fungerer best sammen med deigkrokene). Elt de revne mandlene også. Elt deigen grundig med hendene igjen. Jeg vender alltid deigen gjennom ulven.
Stekes på cirka 175 grader i 10-12 minutter.
