Jordbærtiramisu med mascarpone
tid
Total forberedelsestid: 30 min.
Det er jordbærtid igjen! Jeg har også en deilig tiramisu-oppskrift til alle jordbærfans.
Den tilberedes veldig raskt, men det tar et par timer i kjøleskapet å trekke gjennom.
ingredienser
- 250 g mascarpone
- 200 ml krem
- 400 g friske jordbær
- 200 g pulverisert sukker
- litt vaniljesukker
- 20 skjefulle eller andre kjeks
forberedelse
- Pisk mascarpone med 100 g pulverisert sukker, slå kremen og tilsett i mascarpone-blandingen og pisk opp igjen.
- Pur 200 g jordbær med 100 g pulverisert sukker ved hjelp av en blender.
- Legg 10 skje kjeks i et fat og fordel halvparten av jordbærene som har passert dem. Du kan også dunk dem i jordbærpuré før.
- Fordel deretter halvparten av kremen. Fortsett deretter igjen i samme rekkefølge.
- De resterende jordbærene kuttes små og legges på toppen.
- Det hele kan også tilberedes godt i dessertglass, til skjeen kjeks eller kjeks bare en liten hakke.
