Utstoppa kyllingroullades (med paprika og tunfisk)
Høres uvanlig ut, men det smaker kjempefint og er egentlig ganske enkelt.
ingredienser:
- Skjær 4 kyllingbiff (tynt kuttet) eller direkte som en roulade
- 1 pakke Bokofrischkäse krydret (16% fett)
- 1 boks tunfisk i sin egen juice
- 1 boks hakkede tomater
- 1 rød pepper
- litt tomatpuré
- 1 mozzarella
- skudd med rødvin
instruksjoner:
Vask kyllingen, klapp tørr og smak til med salt, pepper og paprika.
Tøm tunfisk og bland med omtrent halvparten av kremosten og litt tomatpuré, salt + pepper.
Skjær paprikaen i virkelig fine terninger.
Fordel kylling med tunfisk, dryss med paprika i terningkast og pakk, om nødvendig tett med tannpirkere.
Stek deretter rouladerne i litt olje (bare kort), bland deretter de hermetiske tomatene med en dash rødvin, salt, pepper og italienske urter og legg i en gryterett og legg rouladesene på toppen.
Dekk deretter til med aluminiumsfolie og sett i 30 minutter i den forvarmede ovnen til 200 grader. Etter 30 minutter, fjern aluminiumsfolien og legg mozzarellaskivene på kjøttet i ytterligere 5-10 minutter i ovnen.
Ferdig. Som en side rett anbefaler jeg ris, tagliatelle eller ciabatta brød.
