Veldig løs svampkake - mål bare med en spiseskje
Bare lag svampekaken - mål bare med en spiseskje.
ingredienser
- 4 egg størrelse L
- 4 dyngede spiseskjeer sukker
- 3 dynget EL-mel 405
- 1 dynget El Mondamin
- 1 ts bakepulver
- 1 pk vaniljesukker
forberedelse
- Pisk eggeplommene med sukker og vaniljesukker i noen minutter til de er fluffy.
- Pisk eggehvite til stiv snø.
- Løft nå eggehviten med vispen under eggeplommemassen, bland melet Mondamin og bakepulver på det og brett inn løst.
- Klem den 28-foldede springformen med bakepapir i bunnen, ikke smør kanten, stek på 150 ° i ca 23 minutter til den er gyldenbrun. Lag spisepinner.
- Plasser tinnet opp ned på et stålstativ til svampekaken er helt kald, så faller den ikke sammen. Bruk en kniv for å løsne kanten.
Den samme oppskriften tar jeg også til skodden med 8 egg, og så langt er kjeksen veldig løs og fuktig. Oppskriften er fra mamma.
