Hvit sjokolade yoghurtkrem
Er det i morgen til dessert - flott å tilberede kvelden før.
Ingredienser for 10 personer:
500 ml melk 1,5%
120 g sukker
1 - 2 skrapede vaniljestenger
2 tallerkener hvit sjokolade
12 ark hvit gelatin
500 g yoghurt 1,5%
400 ml krem
forberedelse:
Kok opp melken med sukkeret og vaniljestangen kort. Fjern fra brannen og smelt sjokoladen i den. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i 5 minutter, klem og hell i den fremdeles varme melken. La avkjøle seg litt (10 minutter). Rør inn yoghurten og avkjøl i 30 minutter.
Pisk nå opp kremen og brett inn. Massen fylles i kopper, glass eller vakre muggsopp. Etter cirka 4 timer i kjøleskapet er desserten fikset. Jeg serverer også en varm syrlig kirsebærsaus, bringebær eller ville bær smaker veldig godt.
I dag har jeg fylt kremen i kopper, men jeg husket bare at jeg kunne ha gitt dem godt på et nedre stekebrett eller i en gryterett. Da kan du slå ut vakre motiver med en julekakeskjærer som gran eller stjerner. Vel, det skal jeg gjøre neste år :)
