En sommerlig lett grønnsaksskinkesalat
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Passer for den nåværende hetebølgen? en enkel frisk salat som kan tilberedes raskt? sprø og velsmakende.
Ingredienser til 2-3 porsjoner
- 3 ss olivenolje
- 3 ss vann
- 1 stk Salatfix
- 1 isbergsalat (eller 2 Romana salathjerter)
- 1-2 gulrøtter
- 2-3 tomater
- 250 g kokt skinke
- 50 g solsikkefrø
forberedelse
- På en belagt panne stekes solsikkefrøene lett og settes til side.
- Tilsett olivenolje og vann i en salatbolle, tilsett Salatfix og bland godt.
- Isbergsalat eller Romana salathjerter vaskes, ristes tørt, kuttes i størrelse og settes i bollen. Gulrøttene skrelles og grovt raspes, tomatene skjæres i små biter, skinken kuttes i strimler og deretter blandes alt sammen med salaten.
- Nå spres salaten på tallerkener og serveres drysset med de stekte frøene.
- Du kan også tilsette litt crème fraîche eller rømme som du ønsker.
Disse er veldig gode med fullkornsbrød eller boller.
Kos deg med måltidet!
