Biscottkake - uten å bake
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Hvileperiode: 5 timer
Total forberedelsestid: 5 timer og 30 minutter
ingredienser
- 1 stor pakke skje kjeks (ca. 40-50 stk)
- 250 ml melk blandet med ca 3-4 ss rom eller amaretto (etter smak)
Til kremen
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 3 eggeplommer
- 150 g malt, malte mandler
- 1 pk vaniljesukker
- 125 ml søt krem
forberedelse
- Rør smør til det er skummende, tilsett sukker og vaniljesukker og rør rundt, og rør deretter inn 3 eggeplommer etter hverandre.
- Rør til slutt mandlene vekselvis med kremen og vaniljesukkeret, til en kremaktig masse er produsert.
- Legg et lag kjeks, dynket i melk-rom-blanding, på en langaktig kakeplate, fordel krem på toppen, og legg deretter et nytt lag svampekake på toppen og smør med krem osv., Slutt til slutt med krem. Pensle kaken med kremfløte.
- Sett i kjøleskapet noen timer, det er best å tilberede kaken et døgn før bruk, da dras den virkelig gjennom.