Pizza Calzone tyrkisk stil
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Hvileperiode: 30 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
Pizza Calzone tyrkisk stil
ingredienser
Pizzadeig / gjærdeig:
- 1 kg mel
- 500 ml vann
- 1 kube gjær eller 2 pk tørr gjær
- 2 ss sukker
- 2 ts salt
- 4 ss olivenolje
fylling:
- 2 paprika
- 4 tomater
- 300 g Sudzuk (tørket biffpølse) kan du også ta all annen pølse du liker
- 400 g ost (helst en av de gode smeltene, f.eks. Gouda eller Morzzarella)
- 250 g ricottaost
- 2 tær hvitløk
- Urter (basilikum, oregano)
- Pepper, salt
forberedelse
- Lag en gjærdeig og elt godt i 8-10 minutter.
- Del deigen i 4 porsjoner og la den hvile i 30 minutter på et lunt sted.
- I mellomtiden vasker du paprikaen og tomatene og terner dem fint.
- Skjær pølsen i fine strimler og rasp osten.
- Ha ricottaosten i en liten bolle og press hvitløken og tilsett urtene.
- Smak til med salt og pepper og smak til.
- Når de 30 minuttene er over, og deigen fint har doblet seg, begynner vi å rulle ut.
- Ikke glem å varme ovnen til 250 grader.
- Blomstrer nå arbeidsflaten og rull ut deigen ca 30 cm.
- Først av alt legger du ricotta-blandingen på den, så får du paprika, tomater, pølse og ost på den. Så gi opp at du kan brette calzone etterpå vakker.
- Når dette er gjort, trykker du litt på endene slik at de ikke faller fra hverandre senere.
- Bak nå calzone på 250 grader i omtrent 20 minutter.
Selvfølgelig kan du variere med ingrediensene du liker.
Ha det gøy å lage mat! De beste ønsker. Kjøp nå 
Trebs 99300 pizzaovn med terrakotta kuppel for 6 personer, Pizza Dom, 1000 watt, tilberedning på bare 5? 94,46 ?
