Asiatisk panne - bare deilig
ingredienser
- 1 purre, litt brokkoli, courgette, gulrøtter og / eller andre grønnsaker i sesongen, eller frosne grønnsaker
- noen finhakket persille eller andre urter,
- litt raps- eller tistelolje
- Kornet vegetabilsk bestand eller bouillon terninger
- Krydder: 1 Msk. Gurkemeie eller safran, malt
- Ingefær, frisk eller malt, litt karri, persille
- bambus som ønsket, kutt i størrelse
- Kinesiske nudler
- Tofu (kjøtterstatning fra soya, kolesterolfri)
forberedelse
Det er best å bruke en wok.
Skjær purre i små biter og stek i oljen til den er glassaktig, tilsett de resterende småkuttede grønnsakene (eller TK-grønnsaker) og stek kort. Tilsett bambus, fyll med vann, tilsett buljong eller bouillon kube og kok opp. Smak til med 1 klype curcuma (= gurkemeie) eller safran eller lett malt eller fersk ingefær, karri og ros persille. Skjær og tilsett tofu.
Rett før grønnsakene er kokte til de er faste, tilsett de kinesiske nudlene og stek på svak varme. Tilsett eventuelt litt mer vann / buljong, la det svelle, eventuelt krydre etter smak og dryss hakket persille.
Det var den vegetariske versjonen nå; Du kan selvfølgelig også gjøre det med kjøtt, f.eks. Kyllingbryst / kalkunbryst / filet etc., strimlet) eller lag fiskeboller.
Stek det skiver kjøttet i olje, tilsett deretter purre og fortsett, som beskrevet over ...
... eller du kan legge til fiskeboller (fås i supermarkedet i Asia) hvis du hell vann / buljong i wok, ellers som beskrevet over.
