Stekt ris - stekt ris med kyllingbrystfilet
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
Hvis du liker stekt ris, kan jeg anbefale denne oppskriften. Stekt ris kan faktisk steke med forskjellige typer kjøtt, enten det er med kylling, svinekjøtt eller til og med uten kjøtt bare med grønnsaker.
Ingredienser som trengs
- 2 egg
- Peppers (som liker, trenger ikke å)
- 2 små gulrøtter (terninger)
- 1 løk (terninger)
- 1/2 kopp frosne erter eller hermetisert (jeg brukte ikke noe siden datteren min ikke liker erter)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- Kokte rundt 4 kopper ris (jeg tok kokt) og avkjølte
- 1 haug med vårløk (i små skiver)
- 4 ss soyasaus
- 1/2 ts sesamolje eller alternativt matolje
- Smør til searing, eller litt olje
- Kjøtt etter smak
forberedelse
- Det er veldig viktig å koke risen på forhånd, så bruk kald ris.
- Kyllingbrystfileten kuttet jeg i mellomstore biter, krydret og stekt godt i pannen (legg så til side, kan avkjøles litt, for den blir oppvarmet senere)
- Først av alt, steke egg fra de to eggene i en panne og sett til side.
- Tilsett litt smør eller olje i en panne (smør gir bedre smak) og rør gulrøtter, løk, hvitløk og erter i noen minutter, tilsett litt pepper og salt.
- Nå tilsetter du ris, vårløk og soyasaus og blander alt godt, som nå er godt stekt sammen i pannen, kanskje du tilsetter litt smør.
- Tilsett nå eggerøre og kjøtt, og alt er sautert igjen, rett før det er klart, kan du blande sesamoljen.
God matlyst.
