• 1040
• April 23, 2024

Kohlrabi lapskaus med kylling

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 50 min.

Ingredienser for 4 personer:

• 1 haug med greener (hadde ingen ferske, men ferdige geschnibbeltes, frosne)
• 1 kg kålrabi
• 400 g poteter
• 1 s tistelolje (eller rapsolje)
• 4 kyllingben (tok bare 2 fordi vi bare er 2 personer)
• 1 L grønnsaksbestand
• 1 laurbærblad
• 1/2 knippe vanlig persille og gressløk
• 1 ss lett sauspermer
• 1 ss søt sennep (eller middels varm)
• Pepper, muskatnøtt

forberedelse

1. Rens og vask greenene.
2. Skrell kohrabi og poteter.
3. Skjær greener og poteter i biter, vend kålrabi i skiver eller knagger.
4. Varm olje i en gryte.
5. Stek kyllingbenene på hver side i 5 minutter.
6. Tilsett greener, kålrabi og poteter.
7. Dekk med mild varme i cirka 10 minutter.
8. Tilsett aksjen og laurbærbladet, dekk til og la koke i 20 minutter.
9. Skyll av urtene, klapp tørt og hakk.
10. Fjern gryterettene fra kasserollen, hold den varm.
11. Tilsett sausbindemiddelet i lapskausen og kok opp.
12. Tilsett deretter sennep, smak til med pepper og muskatnøtt.
13. Legg kjøttbollene tilbake i gryten og server med urtene som er strødd på toppen.

Kos deg med måltidet!

Husfar: Svineknoke | April 2024